“Vedrete che, aggiungendo questi aromi alla pastella, risulterà molto … divertente”; ammetto che una volta addentato il baccalà in pastella con tè nero e cardamomo ho sorriso. Una pastella diversa, fresca ed aromatica per dare un tocco esotico ad un classico romanesco. Una ricetta con un equilibrio aromatico molto particolare, tra il dolce della zucca, …
