Un trend di crescita consolidato negli ultimi 10 anni; oltre 500 micro-birrifici in Italia hanno intrapreso la strada della birra artigianale di qualità. Abbiamo partecipato alla cotta della birra presso ATLAS COELESTIS, birrificio artigianale in Roma. Definire ATLAS COELESTIS un birrificio è decisamente riduttivo, vista la scommessa fatta dieci anni or sono: produrre un’ottima birra, …
