Siete appassionati di birre artigianali? Immagino che il vostro sogno – come il mio – sia quello di poter degustare quante più birre possibile, di diversi birrifici, nell’arco di un weekend. E nello scorso weekend ci sono riuscito (quasi). Si è appena conclusa a Roma la prima edizione di Eurhop, festival delle birre artigianali nato …
Un trend di crescita consolidato negli ultimi 10 anni; oltre 500 micro-birrifici in Italia hanno intrapreso la strada della birra artigianale di qualità. Abbiamo partecipato alla cotta della birra presso ATLAS COELESTIS, birrificio artigianale in Roma. Definire ATLAS COELESTIS un birrificio è decisamente riduttivo, vista la scommessa fatta dieci anni or sono: produrre un’ottima birra, …
