Partiamo da un punto di vista particolare: quello del sottoscritto; la mia cucina degli avanzi è quella del Lunedì, quando hai cucinato davvero tanto – troppo – la Domenica, oppure quella del giorno successivo all’ultima cena che hai preparato per gli amici. Col frigo pieno di tupperware, complice la stanchezza mentale di fronte alla spesa …
