Se sei incerto, tieni aperto

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Gastroculture

Il Panbriacone: non chiamatelo Panettone

“Devi assaggiare questo panettone tipico toscano che mi ha spedito un cliente …” testuali parole di un amico alla tavolata del 24 dicembre – al momento del dessert – tra orge di struffoli, roccocò, panettoni griffati e pandori ultraleggeri Un incontro casuale, durante le feste natalizie, con questo dolce molto simile ad un panettone, un …