Non solo questione di gusti; l’educazione alimentare e la scelta di quello che mangiamo o non mangiamo sono radicati nella nostra cultura, tradizioni e nelle religioni. Anche se – come Italiani – mangiamo quasi tutto, tanti alimenti non ci sogneremmo mai di assaggiarli, come gli insetti. La lista delle influenze culturali e religiose sugli alimenti …
