Si avvicina la bella stagione e con essa aumenta la voglia di sabbia, vento, mare. E di mangiar pesce. Il Mediterraneo è un vero e proprio scrigno per pesci considerati “poco pregiati”, ma non per questo poveri, almeno dal punto di vista alimentare. Popolato da circa 150 specie di pesci e molluschi diversi, sulle tavole …
