Punte di petto di manzo in cottura per 14 ore; interi costati di maiale che cuociono lentamente per 6 e più ore. Il tutto “condito” dall’affumicatura della casa. E’ il bbq american-style; per gli appassionati – da qualche giorno, a Roma – c’è Smoke Ring. Ha appena aperto i battenti, ma già fa parlare di …
